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烘焙車間衛(wèi)生有那些要求？小編根據(jù)國家有關(guān)食品烘焙潔凈車間潔凈度等級(jí)規(guī)定，摘抄了部分內(nèi)容，目的是引起我們對(duì)食品安全的重視，保障烘焙行業(yè)和消費(fèi)者的權(quán)益。
水性聚氨酯砂漿地坪防滑耐高低溫
依據(jù)我國《食品生產(chǎn)許可審查通則》標(biāo)準(zhǔn)，食品烘焙生產(chǎn)車間潔凈度等級(jí)要做到十萬級(jí)，其它要求有以下幾點(diǎn)：
1、大或相當(dāng)于0.5微米的粒子數(shù)不可超出3500000個(gè)。
2、落菌數(shù)不可超出500個(gè)每立方。
水性聚氨酯砂漿地坪0甲醛無排放
3、沉隆菌數(shù)不可超出10個(gè)每細(xì)胞培養(yǎng)皿。
4、食品無菌潔凈車間地面選用水溶性聚氨酯砂漿地坪系統(tǒng)，地面表層密實(shí)無起皮、地面空鼓、縫隙等，抗靜電效果好，亦可承擔(dān)中度水平下列荷載。
水性聚氨酯砂漿地坪地面平整無縫
5、耐高熱，耐一般磨損、耐洗刷、防油污、地面防滑、冷藏冷凍區(qū)域的地面耐低溫指數(shù)要達(dá)到相關(guān)要求。
6、烘焙車間的環(huán)境、設(shè)備、工藝、工序、地面等不能對(duì)人體造成傷害，所用材料符合環(huán)保和衛(wèi)生要求，不能有放射性、揮發(fā)性、刺激性的材料，更是食品安全的一個(gè)保障。
水性聚氨酯砂漿地坪優(yōu)異地面材料
上?？吐?shù)乃跃郯滨ド皾{地坪系統(tǒng)，性能突出廣泛，耐高溫140°，耐低溫40°，防滑級(jí)別在R11級(jí)，抗壓能力強(qiáng)，耐118種化學(xué)品腐蝕，耐高濕，抗熱沖擊，抗高壓水沖洗，地面平整無縫易清潔等，是一款非常適合烘焙車間的地面材料！
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