相關要求規(guī)定“食品生產(chǎn)環(huán)境必須達到潔凈、防塵、安全、防滑等潔凈度要求?!?/span>
食品加工過程中的油脂、蛋白質(zhì)都是容易滋生細菌的因素,細菌的滋生可能導致食品污染,甚至危害到操作工人的健康。食品企業(yè)不僅需要關注高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn),更重要的是關注高指標的衛(wèi)生要求。我們來看看食品生產(chǎn)車間的地面環(huán)境需要滿足哪些要求,食品生產(chǎn)車間地面容易出現(xiàn)哪些狀況,水性聚氨酯地坪漆系統(tǒng)廣泛應用于食品生產(chǎn)車間的原因。
食品生產(chǎn)車間的地面環(huán)境需要滿足哪些基本要求
1、地坪能夠承受交通荷載,包括靜態(tài)或動態(tài)荷載,如叉車,地坪清洗設備等。
2、抗沖擊,抗墜物的沖擊。
3、地坪不能揮發(fā)對食品產(chǎn)生污染的有機物(VOC)和產(chǎn)生粉塵。
4、地坪應低限度減少表面縫隙,整體光滑無空隙,避免孔隙中藏污納垢,必須有利于清潔保養(yǎng)。食品加工過程中產(chǎn)生的油脂,蛋白質(zhì)都是很容易滋生細菌,導致污染食品,也危害操作工人身體健康。
5、地坪能夠抵抗食品加工工藝中化學品侵蝕,如水果制品產(chǎn)生的果酸,奶制品中的乳酸等。以及加工車間清洗消毒所用的洗滌劑,消毒藥品。
6、地坪能夠滿足食品加工區(qū)域苛刻的環(huán)境溫度條件。冷鮮和速凍食品加工車間環(huán)境溫度通常都在-10℃,速凍冷庫為-30℃。本身對地坪材料耐溫性能就非常嚴格。同時廠家采用蒸汽高溫沖洗的方法,由此對地坪產(chǎn)生溫度驟間變化極大,所以地坪材料應具有優(yōu)異的熱脹冷縮性能,不易造成開裂脫落。
食品生產(chǎn)車間地面容易出現(xiàn)哪些狀況
由于規(guī)劃過時或投入不足等原因,食品車間的地坪已經(jīng)困擾了很多工廠的管理者們,地面的有機物揮發(fā)、粉塵、腐蝕、起鼓、脫層、磨損等等情況普遍存在,容易藏污納垢,滋生細菌,容易產(chǎn)生污染。
為滿足諸如以上各種特殊生產(chǎn)環(huán)境,推薦使用客聰水性聚氨酯地坪漆,該產(chǎn)品系列兼具無機和有機材料的優(yōu)異性能,以良好的抗化學性、抗重沖擊性以及抗熱沖擊性等性能,常被用于一些特殊的使用環(huán)境中。
水性聚氨酯地坪漆的性能
水性聚氨酯地坪漆具有卓越的抗化學腐蝕性;高抗沖擊性;抗熱沖擊性;卓越的耐高溫和低溫功能;卓越的防滑功能;極低的VOC排放量和完整的食品安全認證系統(tǒng);卓越的透氣性;高抗磨損性能;優(yōu)異的施工性能等,故被廣泛用于
食品生產(chǎn)車間。
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