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食品廠水性聚氨酯地坪【上??吐敗?

發(fā)布日期: 2020.09.09

    食品廠水性聚氨酯砂漿地坪怎么樣呢??客聰小編帶您一起來了解下:作為食品加工衛(wèi)生安全重要因素,加工流通場地的地坪必將越來越受到重視。食品加工企業(yè)對地坪材料的需求可概述為以下幾個(gè)方面:

水性聚氨酯地坪

    

    1.地坪能夠承受交通荷載,包括靜態(tài)或動態(tài)荷載。如叉車,地坪清洗機(jī)等。以及高空墜物的沖擊;

    2.地坪材料在施工,使用過程中不能產(chǎn)生揮發(fā)有機(jī)物和粉塵,避免對食品產(chǎn)生“二次污染”;

    3.地坪最低限度減少表面縫隙,整體光滑無空隙,避免孔隙中藏污納垢;必須容易清潔保養(yǎng)。食品加工過程中產(chǎn)生的油脂,蛋白質(zhì)都是很容易滋生細(xì)菌,導(dǎo)致污染食品,也危害操作工人身體健康;

    4.地坪能夠抵抗食品加工工藝中化學(xué)品侵蝕,如水果制品產(chǎn)生的果酸,奶制品中的乳酸等。以及加工車間清洗消毒所用的洗滌劑,消毒藥品。地坪能夠滿足食品加工區(qū)域苛刻的環(huán)境溫度條件。為保證食品的新鮮安全,冷鮮和速凍食品加工車間地面環(huán)境溫度通常都在-10℃,速凍冷庫為-30℃或更低。對地坪材料本身耐溫性能就非常嚴(yán)格。同時(shí)廠家采用蒸汽沖洗的方法,由此對地坪產(chǎn)生溫度驟間變化極大,所以地坪材料應(yīng)具有優(yōu)異的熱脹冷縮性能,不易造成開裂脫落。

聚氨酯地坪

    食品加工過程會產(chǎn)生殘余的汁液,都是需要大量清水來清洗產(chǎn)品,地面處于長期潮濕甚至泡水。加上動物油脂等,如同潤滑劑。在如此環(huán)境中,容易產(chǎn)生滑倒的人身傷害事故。地坪必須在干/濕環(huán)境中,都能提供優(yōu)良的防滑功能。根據(jù)英國健康安全管理委員會(HSE) 統(tǒng)計(jì):在英國食品加工行業(yè),由于地面濕滑造成的工傷在所有工傷事故中排名第三,平均每年報(bào)告死亡2例。20%受傷員工需要病假3天以上。50%的事故發(fā)生地點(diǎn)在生產(chǎn)車間。雇主公司平均每年由此產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)損失折合人民幣高達(dá)55億。

    在食品加工車間中,傳統(tǒng)地坪以水磨石地板,地磚為主。水磨石地坪的優(yōu)勢是成本低廉,與混凝土基礎(chǔ)整體施工,施工周期短。機(jī)械強(qiáng)度高,但不耐磨。具有一定美觀度。整體無縫,易清洗。作為水泥基材料其耐酸堿和抗化學(xué)品差,多孔表面容易吸收雜質(zhì),滋生細(xì)菌。不能避免粉塵。地坪使用壽命短。表面過于光滑,容易產(chǎn)生滑倒,導(dǎo)致人身傷害。

食品車間材料

    地磚包括陶制磚和天然石材,如大理石,花崗巖板材,品種多樣。材質(zhì)機(jī)械強(qiáng)度高,耐磨損。鋪砌簡便,便于維修。光潔微孔表面,易清洗消毒。能抵抗部分化學(xué)品,但是耐腐蝕石材成本日益昂貴。地磚與地磚之間的接縫通常是薄弱點(diǎn),嵌縫材料與地磚不同質(zhì),容易脫落開裂。接縫處容易滋生細(xì)菌。防滑地磚在干燥環(huán)境中效果良好。若帶水操作時(shí),即便經(jīng)過防滑處理,效果不是很理想。

國內(nèi)地坪業(yè)正經(jīng)歷了一個(gè)極好的發(fā)展時(shí)期,無論從材料還是工程施工技術(shù)都取得了長足的進(jìn)步。在食品安全保障系統(tǒng)方面,環(huán)氧材料作為最早應(yīng)用于地坪的樹脂類材料,其技術(shù)最成熟亦是比重最大的品種,美國、日本、法國等已有三四十年的歷史,產(chǎn)品技術(shù)和工程技術(shù)已相當(dāng)成熟。國內(nèi)專家特別呼吁食品行業(yè)參照醫(yī)藥行業(yè)GMP規(guī)范。

    歐美地坪生產(chǎn)公司,依據(jù)上述食品行業(yè)發(fā)展需求,研制開發(fā)了新型水性聚氨酯地坪材料。水性聚氨酯地坪材料的發(fā)展應(yīng)用相對環(huán)氧較晚。因此其制造技術(shù)和施工技術(shù)相對比較難控制,但近幾年技術(shù)的日益成熟,因其優(yōu)越的性能獲得了越來越廣泛的認(rèn)可。聚氨酯材料有彈性又有類似環(huán)氧硬度,耐有機(jī)酸和有機(jī)溶劑等性能優(yōu)于環(huán)氧,更具有環(huán)氧不可比擬的韌性。

水性聚氨酯地坪

    以客聰西卡公司的Sikafloor Purcem系列為例:該系統(tǒng)是水性聚氨酯體系,包含水性聚氨酯彈性體,抗腐蝕級配骨料和特殊的添加劑。材料自身無毒無害,在施工過程和后期使用中都不會釋放有毒有害物質(zhì),不會污染食品和損害工人身體健康。既有塑料的高機(jī)械強(qiáng)度,兼有彈性,可抵抗直接的沖擊。優(yōu)異的抗化學(xué)品性能。能長期接觸水,頻繁的清洗和消毒。材料的熱膨脹系數(shù)接近混凝土熱膨脹系數(shù),可適用-40至+115℃環(huán)境,其砂漿系統(tǒng)可抵抗蒸汽沖洗而產(chǎn)生的溫度驟變影響,不開裂,不起鼓。整體地面無縫,表面無孔,易清洗,不集聚灰塵、細(xì)菌。水性聚氨酯體系地坪色彩豐富。

    按施工工藝可分為自流平系統(tǒng)和砂漿系統(tǒng),制造光滑表面和粗糙表面效果。干/濕環(huán)境,都具有優(yōu)異的防滑功能,防滑等級可達(dá)R13 (德國標(biāo)準(zhǔn))。投入市場以來,獲得德國,英國,美國等食品級官方認(rèn)證。施工簡便,周期短,無論是新建廠房還是老廠翻新,適合“周末施工”要求,極大降低了建設(shè)成本。在歐美跨國食品公司,都得到成功的案例。

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2023-10-24
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社區(qū)中央廚房廚房地面使用聚氨酯砂漿地坪的原因有很多。首先,聚氨酯砂漿地坪能夠提供更加健康和衛(wèi)生的廚房環(huán)境。由于其無毒無味,滿足了生產(chǎn)環(huán)境中的環(huán)保要求。
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