屠宰廠地面啥材料最好【客聰?shù)仄骸靠吐斝【帋黄饋砹私庀拢?/span>  剛屠宰動(dòng)物的溫濕表面為微生物生長(zhǎng)提供了理想環(huán)境，若不加以控制會(huì)導(dǎo)致肉類腐敗或食物中毒。分割加工的冷卻、結(jié)凍、冷藏包裝過程中的低溫環(huán)境，是抑制微生物繁殖的有效措施。客聰水性聚氨酯砂漿地坪具有耐  -40° 低溫及 +150  ° 高溫分割車間的溫度控制在7-12°C，排酸間的溫度控制在0-4°C，結(jié)凍間溫度控制在-28°C，包裝間溫度控制在10°C，肉品冷卻的中心溫度控制在7°C。

    在裝卸、驅(qū)使、宰殺肉牛時(shí)都涉及到驅(qū)趕牛。由于少數(shù)工人動(dòng)作粗暴、毆打牛只，造成了肉牛皮膚淤血損傷、內(nèi)臟受傷、骨骼斷裂，使牛受到嚴(yán)重驚嚇，這都會(huì)直接影響牛肉的品質(zhì)，也就無法保證牛肉的安全。肉?？吹酵惐淮拄?shù)脑讱ⅲＱ?、牛頭滿地都是，以及牛在瀕死前的凄慘叫聲，會(huì)產(chǎn)生極大的恐懼，大量分泌各種有害激素，也同樣會(huì)影響肉品品質(zhì)。

    在去骨、分割、包裝過程中，溫度對(duì)肉制品的影響十分明顯。肉品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中需要防止的是環(huán)境溫度過高或過低：溫度過高會(huì)對(duì)使微生物大量繁殖，縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期；過低則會(huì)使肉品的微觀結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化、影響牛肉的口感。

    要求工人技術(shù)嫻熟，認(rèn)真負(fù)責(zé)。在屠宰車間地面、分割整個(gè)過程中時(shí)刻保持肉品安全，不受細(xì)菌等微生物污染，一定要一刀斷三管，防止多次下刀，將刀口處污染，盡量減少內(nèi)臟破損率。修整好的肉塊中不得帶有傷斑、血點(diǎn)、血污、病變淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其它雜質(zhì)。修割下來的碎肉、脂肪等下腳料應(yīng)分別放置，這樣既防止了細(xì)菌相互污染，也便于產(chǎn)品的出售。工人在工作過程中要?jiǎng)幼餮杆?，防止因操作時(shí)間過長(zhǎng)而造成的微生物大量繁殖。                                                                                                                                                                                   

    在這個(gè)環(huán)節(jié)中胴體與外來物質(zhì)接觸機(jī)會(huì)最多，也最易產(chǎn)生污染。用于修整與分割的刀具、分割鋸、工作臺(tái)、容器等上面可能帶有大量污染物，如果清洗消毒不干凈，就會(huì)造成肉品污染。分割間溫度過高或分割時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使病原體大量生長(zhǎng)最終導(dǎo)致肉品腐敗影響肉品安全。

     由于水性聚氨酯砂漿地坪材料 具有防滑，抗重壓、抗腐蝕、不溶水，易沖洗耐熱循環(huán)，防滲透不易滋生細(xì)菌，低級(jí)的VOC排放量水性聚氨酯地坪材料非常符合國(guó)家食品認(rèn)證。