屠宰車間防滑地面用什么地坪好？客聰小編帶您來了解下：按質(zhì)量管理大師克勞士比（ P.B.Crosby）的質(zhì)量定義是“質(zhì)量就是符合要求，凡有不符合要求的地方，就表明質(zhì)量有欠缺?！?，而日本日本石川馨博士則認為：質(zhì)量反映客戶的滿意程度，質(zhì)量因客戶的需要和要求而變化，強調(diào)價格的作用，認為價格是質(zhì)量的重要組成部分。其實，這兩種觀點都沒有錯，或許都適于在屠宰防滑車間地面的產(chǎn)品質(zhì)量管控。

    而按照國際標準化組織（ISO）對質(zhì)量的定義為：一組固有特性滿足要求的程度。要知道屠宰加工產(chǎn)品，從品類上可分為十幾大類（ Category ），而品項（SKUs ）則多達四百多個。每種產(chǎn)品的要求程度都會不盡相同，結(jié)合當(dāng)前行業(yè)普遍可適性來看，對產(chǎn)品的外觀（包裝）、顏色、氣味、淤血、失水、異物（肉源性和外源性）、計量及貨架期等是評估屠宰加工產(chǎn)品質(zhì)量的重要內(nèi)容。

    做食品加工，如果環(huán)境衛(wèi)生做得不好，什么質(zhì)量做得好都是“扯淡”。

    衛(wèi)生管控好壞是衡量食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量是否“入流”的標志。食安行現(xiàn)場落地咨詢?yōu)楹螌⒉蛷d、廁所和車間下水道作為測評和衡量肉雞屠宰加工企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理好壞的標志，其中關(guān)聯(lián)因素及道理就蘊含其中。 衛(wèi)生問題首先考慮的是員工的衛(wèi)生行為及不良習(xí)慣的管控。比如：是否有隨地大小便現(xiàn)象，是否廠區(qū)有人隨地吐痰， 5S 基礎(chǔ)管理是否過關(guān)都是衡量企業(yè)衛(wèi)生管控好壞的標志。對于管理層來說，一口痰吐在車間地面上，標志著企業(yè)質(zhì)量管控在三流以下，這不是危言聳聽，而是質(zhì)量管控先決定在管理者身上，也決定在經(jīng)營層的意識和決心上。

經(jīng)常有不少企業(yè)問食安行咨詢，為何我們產(chǎn)品“發(fā)粘”，有“異味”，“貨架期短”等等，從本質(zhì)上講這個均與衛(wèi)生控制有關(guān)，環(huán)境條件的不合格，人員衛(wèi)生消毒作業(yè)不到位，生產(chǎn)過程交叉污染等均是直接相關(guān)的原因，然而客聰水性聚氨酯地坪 使用壽命達20年以上 ，  抗-40° 低溫及  +150   °高溫，耐 65%  的酸堿腐蝕,及其他 108  種化學(xué)品腐蝕，耐25 噸叉車來回  50次 碾壓無損傷 , 不易開裂和脫層，地面防滑指R11 ，  水性環(huán)保材料VOC無味環(huán)保材料。

綜合以上，如何管好屠宰加工產(chǎn)品質(zhì)量，不僅是行業(yè)發(fā)展質(zhì)量認知的問題，更重要的是企業(yè)是否在行動，是否在通過全面的質(zhì)量培訓(xùn)和持續(xù)不斷的質(zhì)量管控，是否通過安全風(fēng)險評估及落實改善將是屠宰行業(yè)企業(yè)必須面對的重要課題。